Frukto-oligosacharidy v prášku
Charakteristika
1. Sladkost a chuť
Sladkost 50％～60％FOS je 60 % sacharózy, Sladkost 95％FOS je 30 % sacharózy a má osvěžující a čistší chuť, bez jakéhokoli zápachu.
2. Nízkokalorický
FOS nemůže být rozložen α-amylázou, invertázou a maltázou, nemůže být lidským tělem využit jako energie, nezvyšujte hladinu glukózy v krvi.Kalorie FOS je pouze 6,3 KJ/g, což je velmi vhodné pro pacienty s diabetem a obezitou.
3. Viskozita
Při teplotě 0 °C až 70 °C je viskozita FOS podobná izomernímu cukru, ale se zvyšováním teploty se snižuje.
4. Činnost vody
Aktivita vody FOS je mírně vyšší než u sacharózy
5. Zadržování vlhkosti
Zadržování vlhkosti FOS je podobné jako u sorbitolu a karamelu.
Parametr
| maltitol | ||
| Ne. | Specifikace | Střední velikost částic |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Projděte 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
O produktech
Jaká je aplikace produktu?
Frukto-oligosacharidy se běžně užívají ústy při zácpě.Někteří lidé je používají při hubnutí, k prevenci cestovatelských průjmů a k léčbě vysoké hladiny cholesterolu a osteoporózy.Existuje však omezený vědecký výzkum na podporu těchto dalších použití.
Frukto-oligosacharidy se také používají jako prebiotika.Nepleťte si prebiotika s probiotiky, což jsou živé organismy, jako jsou laktobacily, bifidobakterie a sacharomyces, které jsou dobré pro vaše zdraví.Prebiotika fungují jako potrava pro tyto probiotické organismy.Lidé někdy užívají probiotika s prebiotiky ústy, aby zvýšili počet probiotik ve střevě.
V potravinách se frukto-oligosacharidy používají jako sladidlo.
