L-arabinóza

V posledních letech, s popularitou „sníženého cukru“ a rostoucím zdravotním povědomím lidí, koncept „sníženého cukru“ neustále ovlivňuje vnímání produktů zdravé výživy lidmi.L-arabinóza jako hlavní aditivum se stává oblíbeným směrem ke snižování cukru v potravinách.

L-arabinóza patří k pentakarbóze, což je při pokojové teplotě bílý jehličkovitý krystal nebo krystalický prášek.Obvykle se kombinuje s jinými monosacharidy v přírodě a existuje ve formě heteropolysacharidů v koloidu, hemicelulóze, kyselině pektinu a některých glykosidech.L-arabinóza je obvykle zbavena kukuřičného klasu hydrolýzou.

Jako nízkokalorické sladidlo má L-arabinóza svou sladkou chuť, která je o polovinu sladší než sacharóza a lze ji použít místo sacharózy.

Funkce
01 Regulujte hladinu cukru v krvi

Samotná L-arabinóza je obtížně stravitelná a absorbovaná.V lidském střevě může snižovat vstřebávání sacharózy inhibicí aktivity sacharózy, čímž snižuje zvýšení hladiny cukru v krvi způsobené příjmem sacharózy.Studie ukázaly, že přidání L-arabinózy do sacharózových nápojů může u zdravých mužů po jídle snížit hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu a nebude mít nepříznivé účinky na gastrointestinální trakt.

02 Regulovat střevní prostředí

L-arabinóza má dobrý projímavý účinek, může podpořit pohyb tenkého střeva a zvýšit frekvenci vyprazdňování.Současným příjmem L-arabinózy a sacharózy lze účinně zvýšit obsah mastných kyselin s krátkým řetězcem ve slepém střevě a regulovat složení a metabolické aktivity střevní flóry, a tím ovlivnit metabolismus dalších látek.

03 Regulujte metabolismus lipidů　

L-arabinóza reguluje růst střevní flóry, čímž zvyšuje vylučování cholesterolu ve stolici regulací metabolismu žlučových kyselin, snižuje vstřebávání cholesterolu a jeho selektivní fermentaci za vzniku mastných kyselin s krátkým řetězcem pro regulaci hladiny cholesterolu lidí a zvířat.

Aplikace

01 Jídlo
L-arabinóza je stabilní.Jeho Maillardova reakce může potravinám propůjčit jedinečnou chuť a barvu a lze ji použít v pekařských potravinách.

Místo sacharózy lze také použít L-arabinózu.Jeho schopnost inhibovat vstřebávání sacharózy může zmírnit řadu zdravotních problémů způsobených dietami s vysokým obsahem sacharózy a snížit poškození způsobené sacharózou v lidském těle tím, že ji přidá do potravin, jako jsou bonbóny, nápoje, jogurt a čaj s mlékem.Reguluje hladinu cukru v krvi a podporuje lidské zdraví.

02 Funkční produkty
V posledních letech jsou oblíbené přípravky proti cukru s L-arabinózou jako hlavní přísadou.To využívá především L-arabinózu k inhibici aktivity sacharózy, aby se snížila její vstřebávání a snížila se zátěž krevního cukru způsobená příjmem cukru.Tento typ proticukrových tablet kromě Kromě L-arabinózy se také mísí s extraktem z bílých fazolí, chia semínky, inulinem a dalšími prospěšnými složkami, aby se v mnoha ohledech snížil příjem cukru, zlepšila se funkce střev a podpořilo lidské zdraví.Je vhodný pro lidi s potřebami proti cukru.

Kromě tablet proti cukru je populární také použití L-arabinózy k inhibici vstřebávání sacharózy a regulaci metabolismu lipidů, aby se vytvořily funkční produkty vhodné pro „tři vysoké“ a obézní lidi, jako jsou funkční kapsle a nápoje., Čaj atd.

03 Příchutě a vůně
L-arabinóza je ideálním meziproduktem pro syntézu chutí a vůní, díky čemuž mohou chutě a vůně produkovat jemné a bohaté aroma a dodat konečnému produktu vůni blíže přírodní vůni.
04 lékařství
L-arabinóza je důležitý syntetický farmaceutický meziprodukt, který může být použit k syntéze cytarabinu, adenosinarabinosidu, D-ribózy, L-ribózy atd. a může být také použit jako farmaceutický excipient a plnivo.